真空滾揉機系列
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在真空狀態(tài)下，物料物料被負(fù)壓后膨脹的同時通過槳葉的循環(huán)按摩、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；
適用范圍：
用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。
| 型號 | 容積L | 總功率kw | 滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 真空度mpa | 外形尺寸mm | 重量kg |
| SGR-50 | 50 | 1.3 | 15 | -0.08 | 840*500*930 | 150 |
| SGR-100 | 100 | 1.3 | 7 | -0.08 | 1030*600*1050 | 240 |
| SGR-200 | 200 | 2.25 | 7 | -0.08 | 1230*700*1300 | 400 |
| SGR-300 | 300 | 2.25 | 7 | -0.08 | 1250*800*1300 | 480 |
| SGR-500 | 500 | 2.25 | 7 | -0.08 | 1400*1000*1460 | 500 |
| SGR-600 | 600 | 2.85 | 7 | -0.08 | 1830*1100*1639 | 550 |
| SGR-800 | 800 | 3.55 | 7 | -0.08 | 1830*1100*1800 | 600 |
| SGR-1000 | 1000 | 4 | 7/11 | -0.08 | 2000*1200*2000 | 800 |
| SGR-1800 | 1800 | 6.6 | 7/11 | -0.08 | 2500*1500*2300 | 1100 |
| SGR-2500 | 2500 | 9.1 | 7/11 | -0.08 | 2695*1750*2130 | 1200 |
主要特點：
1、具有肺呼吸功能，產(chǎn)品在滾桶內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善肉的組織結(jié)構(gòu)，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率，少蒸煮損失；
2、增強肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)，防止切片時產(chǎn)生破碎。
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